Sortiment
Arter vi formidler
Dette er artene vi får forespørsler på fra kjøpere i utlandet. Leverer du noe av dette — ferskt, fryst, filetert eller videreforedlet — er registrering relevant for deg. Lista er ikke uttømmende; har du noe annet, spør.
Laksefisk
Atlantisk laks
Salmo salar
Norges største sjømateksport. Kontinuerlig slakting, forutsigbar størrelsesfordeling, og flyfrakt til de viktigste markedene i Asia og Gulfen på én til tre dager.
Fjordørret
Oncorhynchus mykiss
Dypere farge og fastere tekstur enn laks, i langt mindre volum. En premiumposisjon der tilgangen er begrensningen, ikke etterspørselen.
Hvitfisk
Torsk
Gadus morhua
Barentshavstorsk og Lofottorsk, kvoteregulert og MSC-sertifisert. Skreivinduet fra januar til april er årets beste kvalitet.
Hyse
Melanogrammus aeglefinus
Finere flak og mykere tekstur enn torsk, til jevnt lavere landet kostnad. Standardvalget for britisk og nordeuropeisk storhusholdning.
Sei
Pollachius virens
Rikelig, godt forvaltet og priset godt under torsk. Volumarbeidshesten for foredling, klippfisk og storhusholdning.
Blåkveite
Reinhardtius hippoglossoides
Fet dypvannsflyndre fra et strengt regulert fiskeri. Nesten utelukkende sjøfryst og solgt på størrelsesgrad.
Pelagisk
Makrell
Scomber scombrus
Høstfisket gir årets høyeste fettinnhold. Gradert strengt på vekt for det japanske og koreanske markedet.
Sild
Clupea harengus
Norsk vårgytende sild i industrielt volum. Filet, flaps og marinaderåstoff til europeisk og østeuropeisk foredling.
Skalldyr
Kongekrabbe
Paralithodes camtschaticus
Kongekrabbe fra Finnmark, levende eller fryste klaser. Liten kvote, høy verdi, og den strammeste logistikken vi håndterer.
Snøkrabbe
Chionoecetes opilio
Snøkrabbe fra Barentshavet, kokt og fryst om bord i klaser. Et nyere norsk fiskeri med voksende volum.
Reker
Pandalus borealis
Kokt om bord innen minutter etter fangst. Med skall eller pillet, solgt på antall per kilo.
Konservert og tørket
Tørrfisk
Gadus morhua
Torsk lufttørket på hjell i Lofoten fra februar. Håndsortert i over tjue handelsklasser.
Saltfisk og klippfisk
Gadus morhua / Pollachius virens
Våtsaltet og tørket torsk og sei for det portugisiske, brasilianske og karibiske markedet. Selges på saltinnhold, hvithet og snitt.
Leverer du noe av dette?
Registrer arter, former og realistisk ukeskapasitet, så sender vi deg bare forespørsler du faktisk kan svare på.